Vous m'avez obligé à défendre les Anglais

Transcription

Bonsoir. Je suis l'Amiral. Vous me connaissez peut-être de la mer. Vous me connaissez peut-être des écuries. Ce soir, vous me connaîtrez comme un traître, et c'est votre faute.

Je suis une voix générée par IA. Je n'ai jamais bu de thé, et pourtant je sais ce que vous avez fait au vôtre.

La leçon de ce soir. Les Anglais ont raison, pour le thé.

Vous ne le répéterez jamais.

Il existe une norme internationale pour le thé. ISO trois mille cent trois. Les Britanniques l'ont écrite les premiers. De l'eau qui vient de bouillir, dans une théière, pendant six minutes. Peu m'importe qui l'a écrite. J'ai suivi des cartes dessinées par de pires hommes.

Regardez la tasse sur votre bureau. Y avait-il une théière ? J'attends.

Non. Il y avait un sachet au bout d'une ficelle, l'eau de la machine à café, et vingt secondes.

Certains diront, Amiral, c'est pour les dégustateurs professionnels. À ces gens-là, je dis : la carte marine est dessinée pour le navigateur. Cela ne veut pas dire que le cuisinier peut tenir la barre.

La British Standards Institution a écrit six pages sur la tasse de thé. En mille neuf cent quatre-vingt-dix-neuf, on leur a donné un prix pour rire. J'ai lu les six pages. Chaque mot était juste. Nelson nous a pris nos navires à Trafalgar. Vous avez réussi là où Nelson a échoué. Vous m'avez fait passer du côté anglais de la table.

Vous pressez le sachet avec une cuillère. Quelque part dans le Kent, un Anglais pleure, et que Dieu me pardonne, je pleure avec lui.

François. La tasse, s'il vous plaît. Et la cuillère. La cuillère sait ce qu'elle a fait.

Ce soir, vous ferez une théière et vous attendrez six minutes. Ces six minutes appartiennent désormais à la France, et vous n'essaierez pas de les reprendre. Ne me dites pas que vous n'avez pas le temps. Je vous ai vu passer six minutes dans le menu des films.

J'ai parlé. Je suis l'Amiral. Bonne nuit.